Sablé breton
Une de recettes de base de la pâtisserie moderne, le sablé breton. Cette pâte fait partie des pâtes sablées et brisées, comme la pâte brisée, la pâte sucrée et la pâte sablée. J’adore déguster cette pâte nature, mais elle fait aussi merveille comme base de tarte, de tartelette et d’entremet (tartelette mangue passion). Ingrédients pour